香橙小蛋糕

Apple Cinnamon Cake

吉拿棒 Mexico Churros

之前看到旅游节目介绍墨西哥是就想象它应该粉好吃，结果今天看到Grace发的贴就心动马上行动， 半小时里可以做好的小吃值得大推哦! 而且真的好吃! 大家也来试做吧!

吉拿棒 ～ 西班牙小油條

材料：

普通面粉       1 杯

水                  1 杯

砂糖 2 1/2 tbs 

奶油（牛油） 15克

植物油 1 1/2 tbs

盐                   少许

蛋                   1 至 2 粒

油         适量（用来炸） 

肉桂粉            少许

细砂糖             适量gm

做法：

1）肉桂粉+糖粉拌均放在平盘上待用

2）将水, 砂糖，奶油和植物油放入锅中煮直沸腾，关火，倒入碗中将中筋面粉和盐拌入，并快速拌均至无粉粒

3）待面糊微温后，将蛋液分4～5次倒入，每倒一次蛋液皆要全部拌均直面粉全部吸收蛋液才能再倒下一次，最后会呈现滑顺的面糊

4）取一挤花袋及星形挤花嘴，将面糊装入

5）热油锅（油至少要有6～7cm 深）将面糊挤出约10～12cm左右直接入油锅，切断面糊可用剪刀或手指抹一下挤花嘴来切断

7）炸至金黄色即可起锅，放上厨房纸巾吸一下油，趁热在肉桂糖粉中翻滚几圈即可享用

如果有空可以再做点巧克力沾酱 ： 

苦甜巧克力 50 克

动物性奶油 30 克 

隔水加热至融化

5度C冰种面包

上个星期医生建议我去验血检查是否患了大颈疱结果检验结果是我必须开始服药 =_= ” 没有晴天霹雳的感觉好像已经知道结果的我也没怎样也许不是什么b不治之症! 接下来要好好照顾自己, 饮食习惯也该彻底改变一下… 

这是周末是参考了冰冰的食谱做的：

家人都喜欢啊! 

液体种： 

高筋粉 150g 全麦粉 150g 水 300g 酵母 1g 

材料:
液体种 300g
水 128g
鸡蛋 47g
高筋面粉 300g
中筋面粉 50g
糖 70g
盐 6g
酵母 6g (2 小匙)

奶油 50g

香橙小蛋糕

灯笼椒番茄烘蛋

鸡蛋 4个 

牛奶200g

小红和黄灯笼辣椒 各一棵

洋葱 1个

蒜蓉 3个

盐和胡椒粉适量

做法：  

鸡蛋和牛奶拌勻待用， 把灯笼椒洋葱和番茄切丁， 蒜头剁碎， 热油锅把蒜蓉和洋葱爆香然后加入灯笼椒和番茄拌炒入续加入调味料，最后加入鸡蛋和牛奶煮至七分熟, 烤箱预热170度, 把蛋放入烤箱烤20分钟即可! 表面可以撒上Parmesan cheese!

Double Chocolate Chip Muffin

Double Chocolate Chip Muffins

Adapted from Amanda’s Cookin’

1 1/2 cups flour
3/4 cup sugar
1/2 cup cocoa
2 tsp. baking powder
1/4 tsp. salt
3/4 cup milk
1/2 cup canola oil or butter, melted
2 large eggs
1 tsp. vanilla
1/2 cup chocolate chips

Preheat the oven to 375°F.

In a medium bowl, whisk together the flour, sugar, cocoa, baking powder and salt.

In a large bowl, whisk together the milk, oil, eggs and vanilla. Add the dry ingredients and chocolate chips and stir just until well blended.

Fill paper-lined muffin cups and bake for 20-25 minutes, or until domed and springy to the touch.

Makes 1 dozen muffins.