之前看到旅游节目介绍墨西哥是就想象它应该粉好吃,结果今天看到Grace发的贴就心动马上行动, 半小时里可以做好的小吃值得大推哦! 而且真的好吃! 大家也来试做吧!
吉拿棒 ~ 西班牙小油條
材料:
普通面粉 1 杯
水 1 杯
砂糖 2 1/2 tbs
奶油(牛油) 15克
植物油 1 1/2 tbs
盐 少许
蛋 1 至 2 粒
油 适量(用来炸)
肉桂粉 少许
细砂糖 适量gm
做法:
1)肉桂粉+糖粉拌均放在平盘上待用
2)将水, 砂糖,奶油和植物油放入锅中煮直沸腾,关火,倒入碗中将中筋面粉和盐拌入,并快速拌均至无粉粒
3)待面糊微温后,将蛋液分4~5次倒入,每倒一次蛋液皆要全部拌均直面粉全部吸收蛋液才能再倒下一次,最后会呈现滑顺的面糊
4)取一挤花袋及星形挤花嘴,将面糊装入
5)热油锅(油至少要有6~7cm 深)将面糊挤出约10~12cm左右直接入油锅,切断面糊可用剪刀或手指抹一下挤花嘴来切断
7)炸至金黄色即可起锅,放上厨房纸巾吸一下油,趁热在肉桂糖粉中翻滚几圈即可享用
如果有空可以再做点巧克力沾酱 :
苦甜巧克力 50 克
动物性奶油 30 克
隔水加热至融化
No comments:
Post a Comment