汤种做法:
在125g水中， 加入高筋面粉25g, 搅拌均匀。 放到瓦斯卢上加热， 需不断搅拌， 防锅底烧焦。 加热至面糊在搅拌时， 会有纹路出现的状态。 在面糊表面贴上一层保鲜膜， 降温后使用。
材料:
湯種 100克 南瓜泥100克 萝卜丝 100克 全蛋汁 50克牛奶 110毫升 砂糖40克 奶粉 12克鹽 ½ 茶匙高筋粉350克
快速酵母 1茶匙（instant dried yeast）
快速酵母 1茶匙（instant dried yeast）
30克牛油（软化）
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