Chocolate Hazelnut Biscotti:
1 cup (150 grams) hazelnuts
4 ounces (120 grams) semisweet or bittersweet chocolate, coarsely chopped
1 cup (210 grams) firmly packed light brown sugar (我只用150g) 不想跟糖尿太熟
1 3/4 cups (230 grams) all-purpose flour
1/3 cup (30 grams) unsweetened cocoa powder
我用了骄傲的Varhona是香到。。
1 tablespoon (4 grams) instant espresso powder
1 teaspoon (5 grams) baking soda
1/4 teaspoon salt
3 large eggs
1 1/2 teaspoons pure vanilla extract
这个食谱我用了几次, 有稍微modified一点! 这原谱取自JoyOfBaking! 是不败首选!
同事问我今年有没有做那个脆脆的切片的饼干? 我顿时不知道她在说哪款饼干? 我做过这样的饼干吗?
呵呵! 我们想了几天
终于想到 " Biscotti" 对了就是这个啦! 哈哈哈! 做得太多已经有点混乱了涅!
这个耐吃又耐烤的而且还很耐放! 据说可以放个三几个月哦! 😲😲
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