今天口气做了两个香兰戚风蛋糕! 第一个颜色比较浅相反的第二个颜色绿得不只鲜艳香味更是诱人 [色] 很开心因为切蛋糕不到五分钟就吃要吃完了 :p
食谱是取自Carol老师的但自己有改了些食材与糖的分量。
需要的材料如下~~
面糊:
鸡蛋黄 5 个, 细砂糖 20克, 玉米油 30克, 椰奶粉12克, 特幼粉90克, 香兰叶汁50克
蛋白霜:
蛋白5个, 塔塔粉1/2茶匙(或lemon juice), 细砂糖 50克
我用20公分的中空分离膜, 做法是一般的戚风蛋糕~~
老妈说第二个比较香,因为我把剩下的香兰汁都放进去,下次做可以加多点会更好吃 :)
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