轻乳酪蛋糕 Japanese Cheese Cake

这个蛋糕吃起来轻盈得让人会不知不觉吃多几片 :) 因为冰箱里的乳酪快不行了所以今天就把它灭了做了这款轻乳酪蛋糕!
个人觉得这蛋糕的做法和戚风蛋糕的做法差不多耶! 我参考carol老师食谱做的哦! 这已经是我第二次做了。 没别的就因为它好吃哦! 

需要的材料:
乳酪 200g
牛奶 170g
细砂糖 30g
奶油 60g ( Im using Planta)

蛋黄 4个
玉米粉 20g
低筋面粉 50g
牛奶 50g

蛋白 4个
细砂糖 100g
棱蒙汁或塔塔粉少许