芝士相思蛋糕

 奶香扑鼻! 

材料

栗米油 30g

奶油芝士 150g

牛奶 80ml

柠檬汁 20ml

蛋黄 6个

低粉 90g

可可粉 适量

盐 1/4小匙

蛋白 6个

塔塔粉 1/2小匙 （柠檬汁 1/4小匙）

糖 90g

做法：

将栗米油、奶油芝士和牛奶隔水煮溶，搅拌成滑的芝士面糊分别将其他材料加入拌匀将蛋白打发至湿性发泡，混合芝士面糊至均匀倒入8寸方模

以蒸烤法，150°度烘60分钟，出炉后立刻倒扣! 

东方之珠 香港 27 Jun ~ 30 Jun 14